الرئيسية / الورش والندوات العلمية / جامعة الفرات الأوسط التقنية تقيم ورشة عمل إلكترونية بعنوان التلوث الغذائي وتأثيره على الصحة العامة .

جامعة الفرات الأوسط التقنية تقيم ورشة عمل إلكترونية بعنوان التلوث الغذائي وتأثيره على الصحة العامة .

إعلام الجامعة / نهاد الربيعي


أقام المعهد التقني المسيب بجامعة الفرات الأوسط التقنية ورشة عمل إلكترونية بعنوان ( التلوث الغذائي وتأثيره على الصحة العامة ) عبر تطبيق Free Conference Call بمشاركة باحثين ومختصين .

ومن جانبه ألقى التدريسي الأستاذ المساعد الدكتور حسام حسين محاضرة تناولت تعريف التلوث الغذائي الذي يشير إلى إحتواء الطعام أو الماء على مايجعله غير صالح للإستهلاك البشري أو الحيواني .
وبينَ أن سبب التلوث يكون أما عن طريق تناول المستهلك مياه أو أغذية تحتوي على كائنات حيه دقيقة ضاره ، أو مواد كيمياوية سامه كالمبيدات أو المعادن الثقيلة أو غذاء ملوث بالمواد المشعه القاتلة .
وتطرق إلى أهم الأمراض التي تصيب المستهلك بسبب التلوث الغذائي وشملت الأمراض البكتيرية والڤايروسية والفطرية فضلاً عن الأمراض الناتجة بسبب التعاطي مع المبيدات والاشعاع والمعادن الثقيلة .
وأشار إلى أن تقديرات منظمة الصحة العالمية WHO تبلغ 600 مليون شخص حول العالم يصابون بالمرض سنوياً بعد تناول غذاء ملوث ، أي بنسبة شخص واحد من أصل 10 أشخاص تقريباً ، وان420 ألف شخص آخر يموتون سنويا .
وأختتم الورشة بعرض بوستر لمنظمة الصحة العالمية يتضمن خمس وصايا لضمان مأمونية الغذاء وحماية المستهلك من التلوث الغذائي .

شاهد أيضاً

جامعة الفرات الاوسط التقنية تقيم ندوة علمية معلقة بانتاج الوقود الشمسي بالتعاون مع ثلاث جامعات امريكية

اقامت الكلية التقنية الهندسية النجف إحدى تشكيلات جامعة الفرات الأوسط التقنية ندوة علمية تحت عنوان …